PAN DE TAPIOCA CON QUESO





Ingredientes

- 2/3 de una taza de aceite vegetal
- 2 tazas de leche
- 4 tazas de harina de tapioca
- 2 huevos, batidos
- 1 taza y media de queso parmesano rallado

Preparación

Mezclar el aceite y la leche en una sartén y llevar a ebullición. Poner la harina de tapioca en un cuenco y añadir el contenido de la sartén y remover bien con una cuchara de madera. Añada los huevos batidos y mezclar bien. Añada en queso parmesano y vuelva a mezclar. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos. Ponga unas gotas de aceite en cada una de sus manos y haga bolas con la mezcla. Depositar las bolas en una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla y hornee a 350C durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente gratinadas. Servir a sus invitados.