ARROZ CON COCO FRITO





Ingredientes

- 1 coco rallado
- 1 libra de arroz
- 1/4 de panela o 1/2 taza de azúcar blanca
- 1 vaso de agua de coco
- una pizca de sal
- 4 tazas de agua





Preparación

El coco rallado y el agua de coco se licuan y se cuela para sacarle la leche esta se lleva al caldero con la panela o el azúcar hasta que se disuelva y se convierta en caramelo, mientras tanto vuelve a colocar el coco rallado en la licuadora con las 4 tazas de agua lo licua y vuelve a colar, cuando el caramelo del caldero este vierta el liquido que colo de la licuadora y mezcle hasta que se incorpore todo agregue la pizca de sal y el arroz agalo como siempre esta acostumbrado a hacerlo.

Bajele la temperatura mas de lo acostumbrado y tápelo muy bien.