BROCHETAS DE CARNES




Ingredientes:
· 1/2 kilogramo de carne de res.
· 4 cucharadas de vinagre.
· 1 cucharadita de pimentón.
· 1/2 cucharadita de comino.
· 3 dientes de ajo molido.
· 3 cucharadas de ají panca molido.
· sal al gusto.
· pimienta al gusto.
· 3 pimientos (rojos y verdes)
Elaboración:
1. Corte la carne en cubos de 3 centímetros. Macérelo con ajos, ají, pimentón, comino y vinagre.
2. Sazone el conjunto.
3. Ensarte la carne en palitos alternando con el pimiento cortado en trozos.
4. Cocínelos a la parrilla untándolos de vez en cuando con un poco de aceite.
Consejos

· Para acompañar este plato, puede preparar varios tipos de ají picante o en su defecto, los acompañamientos clásicos de toda parrilla.