KOEKSISTERS
Ingredientes
- 250 gramos de de azúcar moreno
- 1/4 de agua con canela
- 30 gramos de margarina
- 1 huevo
- 175 gramos de de harina
- Aceite
Preparación
Disolver el azúcar en el agua, añadir canela con unas rodajas de limón, cocinar y luego dejar enfriar, retirar las rodajas de limón. Añadir mantequilla, batir un huevo que quede cremoso. Cribar la harina y mezclar con la mantequilla y azúcar hasta quedar una masa suave. Aplanar la masa y cortar en cuadrados de 3 centímetros x 10 de largo cortar el cuadrado de masa en 2 cortes como si fueran 3 piernas hacer una trenza y sellar al final después freír en aceite durante 4-5 minutos, mojarlos en syrup (jarabe dulce de cualquier fruta) y servir caliente.
Algunas de estas recetas no son tan complicadas por eso creo que, lo relativo al tiempo depende en buena manera de la disposición del cocinero para hacer estos especiales platos.
