Ingredientes

- 6 yemas
- 10 cdas. de azúcar
- 1 cdita. de fécula de maíz
- 1 taza de leche
- 8 cdas. de vino oporto
- 250 gs. de crema de leche
- 1 clara batida a nieve

Modo de preparacion:

Mezclar las yemas con el azúcar, la fécula de maíz y la leche y batir todo sobre el fuego hasta que espese. Colar sobre la clara batida a nieve, mezclar y dejar enfriar. Agregar a la preparación el vino oporto y la crema de leche batida espesa. Mezclar y llevar a congelar.